Caesar rulează cum să gătești acasă, fotografii și videoclipuri

Conținutul articolului

  • Care sunt sulurile Cezarului?
  • Compoziția vasului
  • Conținut caloric
  • Cum să faci ca un Cezar să se rostogolească acasă
  • Caracteristici ale preparării sosului
  • Rețetă de gătit
  • Rola Cezar cu pui
  • Cu creveți
  • Cu pepite
  • Caesar Tempura Hot Roll
  • Coapte la cuptor
  • Cum să înfășurați ruloul Caesar în pâine pita

Apetisantul rulou Caesar este un fel de „fuziune”, care combină ingredientele celebrei salate europene și o bază crocantă: tortilla mexicană, omletă sau pâine pita armeană. „Cezarul ambalat” poate fi luat cu tine la un picnic sau oferit oaspeților în locul sandvișurilor plictisitoare. Un sandviș de casă va fi la fel de gustos ca la McDonald’s dacă îl rotiți corect și înțelegeți principiile de bază ale preparării sale.

Care sunt sulurile Cezarului?

Rolls Caesar Hearty sunt mâncăruri rapide din cele mai sănătoase produse disponibile care pot fi găsite în orice frigider. Plicurile Lavash se mănâncă convenabil cu mâinile în mișcare, cum ar fi un burrito, un hamburger sau un shawarma turcesc, doner kebab. Punctul culminant al acestei gustări este abilitatea de a experimenta în siguranță umplutura și mărimea, utilizați marinada preferată pentru carne, schimbați și adăugați ingrediente, ierburi și condimente după gust.

Compoziția vasului

Lista ingredientelor necesare pentru a face rulouri Caesar poate varia în funcție de rețetă. Un set standard de produse sunt feliile de pui prăjite în pesmet, roșii proaspete, brânză și salată verde. Un sos este preparat separat de ulei de măsline, muștar, gălbenușuri. Ca bază, utilizați tortilla, prăjituri nedospite, pâine pita. Nu trebuie să fie prea uscate, altfel umplutura nu va funcționa.

Conținut caloric

Cantitatea de calorii din ruloul Caesar va depinde de proporțiile și componentele umpluturii, de exemplu, de prezența panificării, de compoziția sosului sau de tipul de brânză. Valoarea energetică a rulourilor pe care le puteți cumpăra într-un restaurant de fast-food este de aproximativ 500 kcal pe porție. Versiunea clasică a gustării constă în principal din carbohidrați (46 de grame), astfel încât să satisfacă bine foamea. Proteine ​​și grăsimi: de 2 ori mai puțin, aproximativ aceeași cantitate.

Cum să faci ca un Cezar să se rostogolească acasă

Înainte de a face ruloul Caesar acasă, trebuie să fierbeți feliile de pui până când sunt fierte sau să se prăjească până se rumenesc. Carnea se amestecă cu roșii tocate, salată tocată, brânză tare rasă, biscuiți, condimentată cu sos și învelită într-o bază. Înainte de servire, puteți pune gustarea pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, coaceți la 180 de grade sau utilizați modul de convecție.

Caracteristici ale preparării sosului

Umplutura Caesar Roll va deveni suculentă, dacă acordați atenție pansamentului și faceți un delicios sos clasic. Include 3 gălbenușuri crude, 3 căței de usturoi, suc de lămâie, 5 linguri de ulei de măsline și puțin muștar Dijon. Sare, piper se adaugă după gust. Toate ingredientele trebuie amestecate cu un blender sau bătute manual, trebuie să aibă aceeași temperatură. Conținutul caloric al acestui sos este mai mare de 330 kcal la 100 g de produs.

gătești

Rețetă de gătit

Gustul rulourilor Cezar depinde de complexitatea rețetei pas cu pas, precum și de calitatea ingredientelor. Versiunea tradițională a gustării este foarte simplă: salata Cezar este înfășurată într-un tort, condimentată cu sos de soia, Tabasco, ulei de măsline sau muștar Dijon. În loc de fileuri, uneori se adaugă pepitas, creveți, hamsii. Dacă este necesar, puteți compromite și utiliza produse semifabricate, cotlete de pui, creveți fierți în saramură, piept afumat.

Rola Cezar cu pui

  • Timp: 30 de minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 218 kcal la 100 g.
  • Destinație: aperitiv.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: medie.

Pentru a găti rola Caesar, nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Este important să nu uscați fileul de pui, deoarece nu este tăiat în benzi foarte subțiri. Sosul va fi condimentat dacă adăugați un vârf de turmeric pentru o culoare gălbuie sau stoarceți puțin suc de lămâie. Brânza trebuie să fie tare, legumele să fie proaspete, dar nu prea coapte. Aperitivul va deveni fraged, ușor dulce, dacă folosiți roșii cherry.

  • pita - 2 bucăți .;
  • file de pui - 490 g;
  • roșii - 95 g;
  • salata verde - 210 g;
  • maioneză - 190 g;
  • brânză tare - 130 g;
  • usturoi - 3 căței;
  • pâine lungă - 140 g;
  • ulei vegetal - după gust;
  • condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Umpleți fileul, tăiat în benzi. Se condimentează, se prăjește în ulei.
  2. Tăiați roșia felii.
  3. Se rade brânza.
  4. Clătiți și uscați frunzele de salată.
  5. Dai pâine, prăjește.
  6. Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat.
  7. Tăiați pâinea pita în două, ungeți cu sos de usturoi.
  8. Strat de brânză, salată, roșii, fripturi, biscuiți.
  9. Înfășurați rola Cezar, prăjiți-o.