Cachopo de vițel m; s Asturiană Bucătăria Alimerka

Accesați cu profilul dvs. Facebook și bucurați-vă de lista dvs. de favorite:

asturiană

  • Meniuri zilnice
  • Rețete Cefe
  • Rețete Reyes
  • Nutriție pentru zi cu zi
  • Ateliere de gătit
  • Căutător

Căutare după categorie

Caută după ingrediente

Căutare după categorie

Caută după ingrediente

Unul dintre cele mai caracteristice feluri de mâncare ale gastronomiei asturiene este cachopo. Acum, când se apropie Ziua Asturiei, vă propun să surprindeți întreaga familie cu un cachopo de dimensiuni bune, genul care părăsește farfuria, cu o atingere și mai asturiană, savurând brânzeturile Principatului împreună cu cel mai bun vițel asturian.

Bucură de ea!

CALORII PE SERVIRE: 488 de calorii.

TIMPUL PREGĂTIREI: 1 oră

INGREDIENTE pentru doi

  • 4 fileuri mari de carne de vită
  • 100 g de ciuperci
  • Brânzeturi asturiene după bunul plac (cabrales, afumate din Pría, a fuega’l pitu.)
  • 3 ouă
  • Făină
  • Firimituri de pâine
  • Sare
  • Ulei

ELABORARE

Începem prin a pune cele 4 fileuri de vită pe o tavă și adăugăm puțină sare la fiecare. Apoi, tocăm ciupercile în bucăți mici și mărunțim brânzeturile, astfel încât să se topească mai repede. Pe una dintre fileuri punem ciupercile tocate, precum și brânzeturile asturiene după bunul plac. Când avem acest pas terminat, luăm un alt file și îl punem deasupra primului.