C; Îl mănânc; n ne influențează viziunea; n ce; mâncare pe care trebuie să o mănânci
MADRID, 21 apr. (EDIȚII) -
Recent, OMS a lansat o alertă cu privire la relația dintre dieta noastră și unele dintre cauzele orbirii și bolilor oculare care pot fi prevenite. Potrivit acestui organism internațional, numărul estimat de persoane cu deficiențe de vedere este de 253 milioane: 36 milioane cu orbire și 217 milioane cu deficiență de vedere moderată până la severă.
"Este despre o problemă globală, deși cu unele nuanțe. 80% din toate cazurile de deficiențe de vedere pot fi prevenite sau vindecate. Astăzi, 90% dintre persoanele cu deficiențe de vedere din lume trăiesc în țări în curs de dezvoltare, unde principalele cauze ale deficienței de vedere sunt erorile de refracție necorectate (42%) și cataracta (33%). Cu alte cuvinte, problemele care ar putea fi rezolvate dacă accesul la îngrijirea oftalmologică a fost îmbunătățită ”, a alertat Infosalus către dr. Inés Contreras, șefa secției Neuro-oftalmologie și specialist în retină la Clinica Rementería.
Cu toate acestea, expertul avertizează că în țările dezvoltate, principalele cauze ale orbirii sunt mai dificil de tratat, precum degenerescența maculară legată de vârstă și glaucomul. „Dovezile științifice subliniază că o dietă adecvată, împreună cu un stil de viață sănătos, pot întârzia sau chiar preveni dezvoltarea acestor boli. Prin urmare, OMS a lansat alerta ", spune Contreras.
Astfel, el subliniază că unul dintre cele mai clare exemple de boli care pot fi evitate cu o dietă bună sunt cele cauzate de deficit de vitamina A. „Vitamina A joacă un rol foarte important în viziune. Pe de o parte, este esențial pentru producerea pigmentului consumat de fotoreceptorii responsabili de vederea întunecată. Din acest motiv, nivelurile scăzute de vitamina A duc la orbire nocturnă ”, spune el.
În plus, oftalmologul indică faptul că vitamina A este foarte importantă pentru producerea corectă a lacrimilor și distribuția acesteia în conjunctivă și cornee. „Fără vitamina A se produc ulcere corneene care, la vindecare, pot îndepărta definitiv vederea”, apreciază el.