Budinca de orez aromata cu ceai rosu Pu-erh CafeTeArteBlog

Magazin specializat în ceai și cafea

Când vine vorba de gătit cu ceai sau cafea aromată, îmi place să mă ghidez puțin după ceea ce sugerează aroma. Combinația de lămâie și scorțișoară mă face să mă gândesc întotdeauna la budinca de orez, de aceea, atunci când am deschis pachetul de scorțișoară Pu-erh și ceai roșu de lămâie, am fost instantaneu frapată de dorința de a da acel desert clasic o întorsătură aromându-l.

Rezultatul este surprinzător, un orez ușor roz cu o aromă dulce nuanțată de notele de ceai roșu, care se intensifică cu fiecare lingură.

ceai

În acest caz, am folosit ceai roșu aromatizat, dar și cel pur ar fi perfect sau i-ar da o notă mai mediteraneană folosind ceaiul roșu Pu-erh de portocale și lămâie.

Ingrediente:

  • 2 l lapte
  • 200g zahăr
  • pielea unei lămâi
  • 2 batoane de scorțișoară
  • 125 g orez rotund
  • 4 lingurițe de Cinnamon Lemon Pu-erh Ceai roșu