Bile energetice VS „blues anti-zahăr” - Este ușor ... dacă știi cum!
Mușcături dulci pline de vitamine și minerale.
ZAHAR (zahar): Zaharoză rafinată, C12H22O11, produsă printr-un proces chimic multiplu de trestie de zahăr sau suc de sfeclă și în care au fost eliminate toate fibrele și proteinele, care reprezintă 90% din totalul plantei naturale.
ALBASTRI (sau melancolie): O stare deprimată sau melancolică care produce frică, disconfort fizic și anxietate (adesea exprimată liric ca o cronică autobiografică a dezastrelor personale).
ALBASTRI DE ZAHAR: Suferință fizică și mentală multiplă cauzată de consumul uman de zaharoză rafinată numită în mod obișnuit zahăr.
(Text preluat din cartea Sugar Blues)
Una dintre recomandările de bază, dacă încercăm să mâncăm cu conștiință, este să evităm produsele rafinate, industrializate, adică alimentele „moarte” fără valoare nutritivă pentru celulele noastre. În cadrul blocului rafinat includem făină albă, produse de patiserie, toate cele aflate la kilometri distanță de imaginea lor originală; și bineînțeles zahărul, un anti-nutrient care creează dependență, care ne slăbește sistemul imunitar, dând loc altor tulburări; ne afectează fizic și emoțional, dând naștere la „Sugar blues”.
Zaharul, otrava noastră tăcută a secolului XXI. Vă recomandăm o lectură de bază pentru toți cei interesați să aveți un stil de alimentație sănătos, Sugar blues, publicat în 1974, autorul său William Dufty, face o călătorie prin istoria zahărului. De la începuturile în care oamenii au fost înrobiți pentru elaborarea lor până în secolul XXI, unde paradoxal am devenit sclavul lor. În el, el povestește într-un mod distractiv și distractiv pericolul zahărului rafinat la nivel personal și social și repercusiunea acestuia de-a lungul istoriei. De asemenea, el denunță cu agilitate industria alimentară și farmaceutică pentru că ne-a oferit medicamente și vitamine pentru a contracara ceea ce ne-a fost „furat”.
Autorul este un mare apărător al consumului unei diete cuprinzătoare, plină de legume proaspete, cereale integrale, fructe, semințe ... și acuză dieta rafinată de a fi principala cauză a bolilor actuale precum diabetul, cancerul și problemele cardiovasculare și că aceste alimente cu calorii goale scurg și extrag propriile vitamine și minerale esențiale pentru funcțiile de bază ale corpului nostru. Organismul pentru a contracara efectul unui aport mare de zahăr, mobilizează minerale și produce acizi neutri pentru a restabili echilibrul acido-alcalin al sângelui la o stare normală. Acest proces determină acidificarea corpului nostru provocând slăbiciune și afectând în cele din urmă toate organele corpului nostru. De asemenea, oferă opțiuni cu privire la modul de a merge spre o dietă rafinată și fără zahăr.
Câteva fraze din carte care ne dau de gândit ....
„Grecii nu erau conștienți de zahăr. Când Nearchus, amiralul lui Alexandru cel Mare, a navigat pe Indus pentru a explora Indiile de Est în 325 î.Hr., a descris-o ca pe un fel de miere care crește pe stuf. Soldații lui Alexandru cel Mare au observat că băștinașii din Valea Indusului au băut sucul trestiei de zahăr ca băutură fermentată. În alte cronici grecești și romane este comparat continuu cu produsele dietei de bază a vremii: mierea și sarea. Uneori se numea sare indiană sau miere fără albine și cantități mici erau importate cu un cost enorm. Herodot a numit acest produs fabricat miere și miere de trestie Pliny.
La fel ca mierea, a fost folosită ca medicament, abia pe vremea lui Nero un scriitor i-a dat numele latin: saccharum. Dioscoride a descris-o ca un „fel de miere solidă numită sacharum și găsită în stuf în India și Arabia Felix; are consistența sării și este crocant ".