Beneficiile pentru sănătate ale strugurilor și afinelor
O porțiune din grupul de fructe, cum ar fi strugurii și afinele, contribuie cu porții de 1,5 până la 2 cani de fructe recomandate pentru fiecare zi, conform recomandărilor USDA. În plus față de conținutul lor relativ scăzut de calorii, o ceașcă de struguri și afine conține 104 și, respectiv, 84 de calorii. Afinele și strugurii împărtășesc beneficiile pentru sănătate, datorită conținutului lor similar de nutrienți. Includeți atât alimentele în dieta dvs. ca sursă de vitamina K, cât și antioxidanții benefici.
Vitamina K
Strugurii și afinele vă cresc aportul de vitamina K, care este un nutrient esențial. Corpul dumneavoastră se bazează pe vitamina K pentru a susține coagularea sănătoasă a sângelui sau coagularea în sine, care este procesul necesar pentru a reduce pierderile de sânge după deteriorarea țesuturilor. Vitamina K activează, de asemenea, enzimele din interiorul celulelor, iar rolul său în activarea enzimelor susține sănătatea oaselor și ajută la dezvoltarea de celule noi. O cană de afine oferă 28,6 miligrame de vitamina K, care reprezintă 23 și 32% din necesarul zilnic de vitamina K pentru bărbați și, respectiv, pentru femei. Strugurii conțin puțin mai puțină vitamină K, 22 micrograme pe cană. Acest lucru asigură 18% din necesarul zilnic de vitamina K pentru bărbați și 24% pentru femei.
Conținutul de antocianină
Afinele și strugurii își datorează culorile strălucitoare conținutului de antocianină. Antocianinele oferă protecție antioxidantă pentru țesuturile dvs. Deoarece deteriorarea oxidativă, tipul de deteriorare celulară prevenită de antioxidanți, joacă un rol în dezvoltarea cancerului, a bolilor de inimă și a altor boli cronice, administrarea de antociani poate ajuta la reducerea riscului de boală. Antocianinele ajută la încetinirea creșterii tumorii și la prevenirea angiogenezei, creșterea de noi vase de sânge pentru a alimenta dezvoltarea cancerului, potrivit Pennington Nutrition Series, o publicație a Pennington Biomedical Research Center. Antocianinele pot combate, de asemenea, bolile de inimă și tulburările neurodegenerative.