Beneficiile pătrunjelului pentru sănătate - Mai bine cu sănătatea
Petroselinum sativum, mai bine cunoscut sub denumirea de „patrunjel” este o plantă care este folosită foarte des la prepararea diferitelor rețete, precum și ca element decorativ.
Este o plantă care, pentru fiecare 100 de grame consumate, este capabil să furnizeze 190 de grame de vitamina C. De asemenea, este bogat în flavonoide, substanțe cu efect antioxidant care favorizează considerabil sănătatea.
Trebuie remarcat faptul că această plantă are și multe alte proprietăți benefice pentru sănătate. Acum, pentru a profita de ele, este necesar să se recurgă la pătrunjel proaspăt, întrucât pătrunjelul uscat își pierde o mare parte din proprietăți.
Pătrunjelul este mai mult decât o simplă garnitură
Pătrunjelul este o plantă care, practic, este capabilă să crească oriunde. Prin urmare, este foarte ușor de găsit. În ceea ce privește proprietățile sale nutritive, trebuie să subliniem că, de exemplu, oferă o cantitate bună de vitamine din grupele A și C.
De asemenea, oferă diferite minerale în cantități mici, cum ar fi: calciu, potasiu, fosfor și fier. De fapt, aportul de calciu este de 200 de grame pentru fiecare 100 de grame consumate.
În domeniul gastronomic, patrunjelul este o planta care nu are aproape nici un fel de calorii sau grasimi. Aproximativ 100 de grame contribuie cu greu: 36 de grame de calorii și 1 gram de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că nu conține aproape deloc carbohidrați (4,6 grame).
Ideal pentru sănătatea gastro-intestinală
Pătrunjelul este o plantă care, în general, facilitează digestia și favorizează, de asemenea, un tranzit intestinal bun, prin urmare, este excelent atât pentru îmbunătățirea, cât și pentru menținerea unei sănătăți gastrointestinale bune. Desigur, acest lucru se poate realiza numai dacă este consumat în mod regulat.
Conform înțelepciunii populare, consumul de pătrunjel este o idee foarte bună atunci când avem insuficiență renală sau infecție urinară are capacitatea de a purifica rinichii în mod natural.
Trebuie să avem în vedere că consumul acestuia nu este recomandat acelor persoane care au tendința de a forma pietre la rinichi de la pătrunjel conține o anumită cantitate de acid oxalic care poate favoriza formarea pietrelor.
Te ajută să slăbești
Dacă țineți diete pentru a pierde în greutate, nu ezitați să adăugați pătrunjel la mese și piureuri, așa cum Acest ingredient vă va ajuta să vă luați rămas bun de la excesul de lichide reținute, precum și de kilogramele în plus.
Există cei care cred că betacarotenul, unul dintre cei mai menționați antioxidanți, este responsabil pentru acest mare beneficiu. Antioxidanții ajută la neutralizarea acțiunii radicalilor liberi și afectează lipidele. cu toate acestea, încă nu există nicio concluzie în acest sens.