Beneficiile consumului de sfeclă (are zahăr, calorii scăzute) și este foarte bogat

Sfecla roșie este o legumă care are mai multe beneficii pentru sănătate pentru oameni. Datorită diferitelor sale proprietăți, este important să îl includeți în dietă.

Sfecla este o legumă care are multe proprietăți, totuși nu este una dintre cele mai populare. Contribuția sa este similară cu cea și este foarte bună pentru sănătate.

beneficiile

Experții în nutriție observă că Sfeclă este o legumă benefică și ar trebui inclusă în dietele sănătoase alături de alte alimente. Mai exact, este un tubercul care, potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), are aproximativ 29 kilocalorii la 100 de grame. Aproximativ 90% din această legumă este apă, iar restul, zaharuri, fibre și micronutrienți. Se remarcă prin faptul că are o culoare roșie intensă și un gust dulce.

În acest sens, nutriționistul Carlos Ríos, autorul cărții Eat real food (Paidós, 2019), a publicat pe profilul său de Instagram un infografic despre beneficiile acestei legume. Această legumă, pe lângă beneficiile sale, ascunde și câteva curiozități.

Avantajele consumului de sfeclă

Procentul de zahăr dintr-o Sfeclă poate ajunge la 7% din compoziția sa. Zahărul de masă este glucidul cu cel mai mare indice glicemic. Acesta din urmă înseamnă că, după consum, intră rapid în sânge. Această caracteristică este legată de bolile cardiovasculare și metabolice. Însă Sfeclă nu are un indice glicemic ridicat deoarece zahărul se găsește în matricea de fibre. Acest lucru îl face să intre lent în sânge.