Beneficiile cardamomului susținute de știință - Mai bine cu sănătatea
Beneficiile cardamomului sunt documentate de sute de ani. Cu toate acestea, doar până de curând au fost susținute de unele cercetări științifice. De multe ori este folosit ca condiment gustul său ușor dulce sporește gustul felurilor de mâncare. Cu toate acestea, există cei care îl preferă și pentru aplicațiile sale medicinale.
Așa cum este detaliat într-un articol publicat în Journal Medicinal & Aromatic Plants, acest ingredient este originar din India și a fost folosit în medicina tradițională de secole. Este chiar unul dintre cei mai populari agenți de aromatizare atât în culinară, cât și în cosmetică. Vrei să afli mai multe despre asta? Apoi, detaliază beneficiile sale.
Principalele beneficii ale cardamomului
Semințele de cardamom și uleiul esențial au aplicații medicinale interesante. Deși nu reprezintă un tratament de primă linie pentru boli, par a fi un adjuvant la promovarea bunăstării. Desigur, atâta timp cât sunt incluse în cadrul unei diete sănătoase.
Potrivit unui capitol din cartea Nuci și semințe în prevenirea sănătății și bolilor, acest condiment are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antimicrobiene care explică efectele sale asupra sănătății. De asemenea, este sigur pentru majoritatea oamenilor și poate fi inclus în multe preparate zilnice. Pentru ce este?
Ajută la reglarea tensiunii arteriale
Pacienții cu tensiune arterială crescută pot beneficia de consumul de cardamom. Conform unui studiu publicat în Jurnalul Indian de Biochimie și Biofizică, cardamomul (Elettaria cardamomum L), contribuie la reducerea tensiunii arteriale crescute la pacienții cu hipertensiune arterială primară. În plus, crește fibrinoliza și îmbunătățește starea antioxidantă.
Nu este deloc clar de ce condimentul poate avea acest efect asupra sănătății. Cu toate acestea, cercetătorii suspectează că se datorează efectului său diuretic ușor, care stimulează eliminarea fluidelor care sunt reținute în organism și care sunt un factor de risc pentru hipertensiune.
Protejează împotriva bolilor cronice
Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, cardamomul scade riscul de boli cronice netransmisibile, precum cele care sunt grupate în categoria sindromului metabolic. Deși starea de inflamație este necesară într-o oarecare măsură, pe termen lung poate declanșa probleme grave de sănătate.
Cu toate acestea, după cum este detaliat de cercetările din revista medicală Biomedicine & Pharmacotherapy, cardamomul conține polifenoli, flavonoizi și compuși terpenoizi care ajută la combaterea inflamației. Mai exact, o doză de 50 până la 100 mg per kg de greutate corporală a fost capabilă să inhibe în jur de patru compuși inflamatori în studiile efectuate la șobolani.
Contribuie la sănătatea digestivă
Unul dintre cele mai importante beneficii ale cardamomului are legătură cu sănătatea digestivă. Există dovezi care sugerează că combinația sa cu alte condimente medicinale poate calma simptomele frecvente, cum ar fi greața și vărsăturile. În plus, se crede că ajută împotriva ulcerelor.
Într-un studiu pe animale publicat în Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, extracte de cardamom combinate cu alte condimente au contribuit la reducerea formării ulcerului. În plus, studiile cu eprubete sugerează că poate proteja împotriva Helicobacter pylori, o cauză principală a ulcerului și a problemelor digestive.