Beneficii de sparanghel sălbatic; Blog de dietă sănătoasă

Nutriționist Dietetician Reus - Tarragona

  • Alimentele și proprietățile sale
  • / 18 februarie 2013
  • / Cristina Sánchez Reyes
  • / Fără comentarii
  • / 1351 vizualizări
  • / PotasiuProteineVegetarianism

sălbatic

Sparanghelul sălbatic, sau cunoscut popular sub numele de sparanghel verde, este un tip de legume pe care îl putem găsi pe tot parcursul anului în supermarketuri, dar cultivarea acestuia în țara noastră începe acum.

Este un tip de legume care crește în bazinul mediteranean, în special în Spania, Italia și sudul Franței și este foarte tradițional să vezi oameni în munți care caută sparanghel pentru propriul consum.

Aspargus acutidoflius, cum este cunoscut științific sparanghelul, a fost consumat de milenii, deoarece se știe că vechii egipteni îl foloseau ca hrană și, de asemenea, pentru beneficii medicinale.

Acest aliment particular are o formă alungită și diferite lungimi și diametre. Cea mai gustoasă zonă a legumelor este de obicei cea mai extremă zonă, deoarece este de obicei mai moale și aroma sa este mai dulce.

Aportul său caloric este de numai 19 kcal la 100 g. consumat, deci este un aliment hipocaloric. 92% din compoziția sa se bazează pe apă, iar nutrienții prezenți în cantitate mai mare sunt proteinele (deoarece nu sunt de origine vegetală), care furnizează 2,70 g. pentru fiecare 100 g. sparanghel.