August 2016 Angela Olaru

Durata minimă: 12 zile
Durata ideală: 40 de zile

Potrivit oamenilor de știință din domeniul nutriției, pentru a menține o sănătate optimă, dieta noastră ar trebui să conțină aproximativ 1/3 proteine animale, carbohidrați și grăsimi și 2/3 legume, leguminoase și fructe. În mod ideal, ar trebui să ingerăm doar 1 g de proteine animale pe kilogram de corp. Acest lucru face posibilă menținerea pH-ului fiziologic al sângelui, a cărui valoare optimă este de aproximativ 7,36, ușor alcalină. De fapt, toate fluidele corporale, cu excepția sucurilor gastrice, sunt alcaline (pH mai mare de 7).

Proteinele constau din aminoacizi. Când dieta este prea proteică sau prea bogată în zahăr și carbohidrați rafinați, resturile metabolice tind să aciduleze sângele. Dacă nu mâncăm suficiente legume și leguminoase, bogate în săruri minerale organice, corpul se bazează pe rezervele sale de săruri minerale, depozitate în mușchi și oase. Acest lucru este absolut necesar pentru a menține starea homeostaziei (echilibrul fiziologic celular). Tendința către aciditatea metabolică este una dintre cauzele inflamației cronice, fiind una dintre principalele cauze ale bolilor autoimune și a cancerului.

Atenție, legumele, leguminoasele și fructele, nu organice, au puține minerale. De asemenea, conțin urme de pesticide, erbicide și metale grele. De aceea, se recomandă doar legumele, leguminoasele și fructele cultivate organic.

Vă propun următoarea dietă:

MÂNCA

Pește de plajă proaspăt (poate fi congelat acasă)
Calmar, sepie și creveți.
Ouă proaspete (de fermă). 2 sau 3 pe săptămână, puțin fiert. Evitați omleta sau ouăle fierte la cină.
Orez brun, mei, pâine integrală din grâu sau paste, dacă nu există intoleranță la gluten.
Leguminoase (naut și fasole).
Legume și verdeață fermă organică. (anghinare, fasole verde, spanac crud, sparanghel, năsturel, salată, sfeclă, rucola, andive, ridichi, morcovi, napi, ceapă, usturoi, praz, roșii, dovlecei, țelină, avocado, broccoli, conopidă, varză și mazăre.
Fructe uscate: curmale, smochine, migdale, nuci, alune etc. (De preferință dimineața sau ca gustare).
Fructe proaspete: ananas, papaya, struguri, piersici, cireșe, mere, pere, caise etc.

A BEA

Bea 1½ - 2 litri de apă în fiecare zi. Evitați să beți apă în timpul meselor. (Apa diluează acizii gastrici și afectează digestia) Folosiți apă ușoară cu un reziduu fix mai mic de 250 mg/l, cum ar fi Bezoya, Lanjarón, Viladrau sau apă filtrată prin osmoză. OCHI! Apa trebuie să fie ușor acidă 6,9 pentru a evita precipitarea reziduului uscat și formarea ulterioară a litiazei renale sau biliare (calculi). Este recomandabil să adăugați o linguriță de oțet de mere sau suc de lămâie pentru fiecare litru de apă.
Sucuri de legume amestecate (nepasteurizate): morcov, varză, țelină. De asemenea, puteți avea sucuri de mere și/sau pere, lămâie, grapefruit sau portocale * cu lămâie, fără zahăr. Luați smoothie-urile de legume de preferință între mese și sucurile de fructe doar dimineața.
Bea ceai verde sau roșu în loc de cafea. (Evitați-le noaptea).
Înainte de micul dejun luați: ¼ pahar de suc de Aloe Vera singur sau combinat cu suc de afine, sau un pahar de apă caldă cu ½ lămâie organică.* În caz de alergii, constipație, gripă sau iritații intestinale, este recomandabil să evitați portocalele și/sau mandarinele. Conțin histamină și, potrivit unor surse, ar putea crește mucusul.