Atenție cu dioxidul de titan prezent în ciocolată, fursecuri și înghețate, trece placenta

Dioxidul de titan, consumat cu alimente în timpul sarcinii, trece sub formă de nanoparticule în placentă și poate contamina fătul. Aceasta este concluzia la care a ajuns o echipă de cercetători francezi, condusă de Institutul Național de Cercetare pentru Agricultură, Alimentație și Mediu (INRAE).

atenție

Acest aditiv alimentar, cunoscut sub numele de E171 în Europa, se găsește în special în bomboane, produse din ciocolată, biscuiți, gumă, sosuri și înghețată. De asemenea, utilizat pentru vopsele sau materiale de construcție.

Ce este dioxidul de titan și pentru ce se utilizează?

TiO2 este utilizat în cosmetice, vopsele și materiale de construcție, dar este utilizat și în alimente, unde este un aditiv foarte comun (cunoscut sub numele de E171 în Europa) pentru proprietățile sale de albire și opacifiere din cofetărie.

În Franța, utilizarea alimentară a fost interzisă în ianuarie 2020 timp de un an, pe baza unui studiu anterior care indicase deja că E171 ar putea trece în sânge sub formă de nanoparticule din intestin și se poate acumula în organe precum ficatul sau splina.

Cu expunere cronică, au observat o riscul apariției stadiilor incipiente ale cancerului colorectal, precum și modificări ale răspunsului imun.

Dar este încă utilizat în pasta de dinți, protecție solară, creme și pulberi cosmetice și produse farmaceutice.