Arhivele nutriției din America Latină - PDF Descărcare gratuită
Arhivele nutriției din America Latină Organul oficial al Societății de nutriție din America Latină VOL 66 DECEMBRIE 2016 Nr. 4 Cuprins Pagini ARTICOLE GENERALE Efectul timpului de depozitare asupra caracteristicilor fizico-chimice, antioxidante și antiproliferative ale nectarului de afine (Vaccinium meridionale Swartz) Yuly Nataly Franco Tobón, Benjamín A. Rojano, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Diana Marcela Morales Saavedra, María Elena Maldonado Celis. 261 CARTE DE CERCETARE Analiza nutrițională experimentală a prețului unei diete sănătoase și nesănătoase în regiunea metropolitană din Chile Giannina Verdugo, Vanessa Arias, Claudio Perez-Leighton. 272 Influența consumului de pulpă de avocado, Persea americana, asupra metabolismului lipidic la șoarecii normolipemici și hiperlipemici induși de dietă. Miguel A. Campuzano-Bublitz, Ruth A. Ubrán, Alma L. Rolón, EM Goretti Diarte, Carmen M Coronel, María L. Kennedy. 279 Comparația consumului de alimente de către copiii care locuiesc într-o zonă urbană și rurală din orașul Arandas, Mexic Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido. 287
Indicele de biochimie nutrițională, încărcarea glicemică și fibrele dietetice ale alimentelor și asocierea lor cu rezistența la insulină la adulții chilieni. Javiera Evans, Hugo Amigo, Patricia Bustos. 294 Modele dietetice și diabet zaharat gestațional la o populație de femei însărcinate cu venituri reduse din Brazilia un studiu de cohortă Graciliano R Nascimento, Lucas Victor Alves, Carla Leal Fonseca, José Natal Figueiroa, João Guilherme Alves. 301 Indicatori ai sindromului metabolic la școlari mexicani cu statură scurtă, supraponderal sau obezitate. Guadalupe López-Rodríguez, Marcos Galván, Susana Jazmín Fuentes Galicia. 309 Nutriție și activitate fizică Aportul alimentar și activitatea fizică în timpul liber al adulților în vârstă din zonele rurale mediteraneene Pedro Jesús Ruiz-Montero, Ricardo Martín-Moya. 318 CREDINȚA ERRATELOR. 325 INFORMAȚII PENTRU AUTORI. 326 INDICE GENERAL AL VOLUMULUI 66, 2016. 328 INDICE AL AUTORILOR. 331 CUPRINS. 337
Arhive Latino-Americane de Nutriție Publicație oficială a Societății Latino-Americane de Nutriție VOL 66 DECEMBRIE 2016 Nº 4 Cuprins ARTICOLE GENERALE Pagini Efectul timpului de depozitare asupra caracteristicilor fizico-chimice, nectarului antioxidant și antiproliferativ al necoptului (Vaccinium meridionale Swartz) Yuly Nataly Franco Tobón, Benjamín A Rojano, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Diana Marcela Morales Saavedra, María Elena Maldonado Celis. 261 CARTE DE CERCETARE Nutriție experimentală Compararea prețului între o dietă sănătoasă și nesănătoasă în regiunea metropolitană, Chile Giannina Verdugo, Vanessa Arias, Claudio Perez-Leighton. 272 Influența consumului de pulpă de avocado (Persea americana) asupra metabolismului lipidic la șoarecii hiperlipidemici normolipidemici și induși de dietă Miguel A. Campuzano-Bublitz, Ruth A. Ubrán, Alma L. Rolón, EM Goretti Diarte, Carmen M Coronel, María L. Kennedy. 279 Comparația consumului de alimente la copiii care locuiesc într-o zonă urbană și o populație rurală din Arandas, Mexic Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido. 287