Arepas de sfeclă roșie - Ușor
Există o mare varietate de moduri de a savura arepas delicioase. Da, nu mai este suficient să le pregătești cu legume sau o varietate de cereale și să inventezi diverse forme de umplutură. Acum, trebuie să le arăți ... colorat! În plus, fiecare culoare avertizează asupra încărcăturii de arome originale și diferite, cum ar fi arachele de spanac sau cele pe care le vom face astăzi: arepas de sfeclă.
Rezultatul acestei rețete pas cu pas va fi arepas de culori foarte sănătos și hrănitor pe care îl poți împărtăși ca familie. Vă asigurăm că vor atrage atenția celor mici pe care cu siguranță vor dori să le repete când vor vedea că pe lângă faptul că sunt colorate, au o aromă spectaculoasă.
- 2 sfeclă
- 1 cană de făină de porumb (120 de grame)
- 1 vârf de sare
Așezați o cratiță cu apă fierbe sfecla. Îndepărtați-le atunci când textura lor este netedă, dar consistentă. Evitați gătitul excesiv.
Truc: Dacă împărțiți sfecla în două părți, aceasta se va găti mai repede.
Când sfecla este gata, scoateți-o de pe foc, scurgeți foarte bine tot lichidul și scoateți coaja.
În continuare trebuie piure sfecla până la realizarea unui piure. Puteți folosi o furculiță sau vă puteți ajuta cu un mixer sau blender.
Pentru face aluatul arepas, așezați acest piure de sfeclă într-un castron împreună cu făina de porumb și un pic de sare.
O variantă interesantă ar fi adăugarea unui aluat de naut gătit, așa că, în loc să amestecăm piureul de sfeclă roșie cu făina, am amesteca humusul de sfeclă roșie cu făina, iar arepa ar avea un gust extraordinar.
Se amestecă foarte bine, frământând până a obține o masă omogenă. Amestecul nu trebuie să se lipească de mâini și nici să se crape.
Când îl ai, fă câte mingi vrei să faci arepa sănătoase. În acest caz, amestecul este suficient pentru două mari și patru mici. Turnați foarte puțină apă, foarte încet și numai dacă considerați că este necesar.