Ardei umpluți, un fel de mâncare cu conținut nutritiv ridicat - Karlos Arguiñano
Informații nutriționale și piramida alimentară a rețetei de ardei umplute elaborată de Karlos Arguiño.
Informații nutriționale pentru rețetă: „Ardei umpluți”
Un fel de mâncare cu conținut nutrițional ridicat, deoarece ne oferă proteine de calitate, zaharuri asimilate lent, grăsimi, vitamine, minerale și fibre, recomandat pentru toată lumea.
În plus, este gătit într-un mod sănătos, cu puține grăsimi, astfel încât acestea sunt recomandate chiar și pe o dietă de slăbit, atâta timp cât porția este moderată.
Se recomandă o porție moderată de ardei umpluți, însoțită de o salată consistentă, pentru a completa aportul de vitamine, minerale, antioxidanți, fibre și apă.
La desert vom mânca un fruct și un iaurt.
Piramida alimentelor:
Ceapă, roșie, ardei… Îmbogățesc vasul nutrițional, oferind vitamine, minerale, antioxidanți, fibre și apă. Nutrienții săi reglează toate funcțiile corpului și încetinesc procesul de îmbătrânire. Au un efect purificator care ne ajută să eliminăm toxinele din organism. Ele ne stimulează apărarea și îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară. De prezență zilnică în dieta noastră, le vom așeza în zona verde a piramidei.
orez Este o cereală pe care o vom plasa în zona verde a piramidei, deoarece cerealele sub formă de pâine, orez, porumb, macaroane, cuscus ... trebuie să fie prezente în toate mesele, astfel încât dieta noastră să fie echilibrată. Orezul este ușor de digerat, fiind un aliment recomandat persoanelor cu stomac delicat și cu un apetit slab. Există o credință eronată că îngrășează, deoarece oferă carbohidrați. Tocmai aceste zaharuri ne mențin activi și cele care ne reglementează comportamentul alimentar, astfel încât prezența lor în dieta noastră este cel mai bun mod de a evita obezitatea. Proteinele din orez nu sunt complete, dar orezul este un aliment care permite însoțirea unei multitudini de ingrediente diferite, așa că în această rețetă proteinele cărnii sunt combinate cu cele ale orezului, obținându-se astfel proteine complete de mare valoare nutritivă. Orezul este o cereală fără gluten, deci este tolerat de către celiac. Hrana care abia are sare, prin urmare nu ar trebui să lipsească în dieta pacienților hipertensivi.