Apotecar Garcia; Alimentele cu proprietăți supranaturale nu există
Popularizatorul Marián García a prezentat miercuri la Zaragoza noua ei carte, „Șunca York nu există”, în fața a peste o sută de oameni.
Marián García, mai cunoscută prin pseudonimul ei pe rețelele de socializare, Boticaria García, Este doctor în farmacie, absolventă în nutriție umană și dietetică și în optică și optometrie. Această scriitoare combină predarea în diploma de nutriție a Universității Isabel I cu o muncă intensă de diseminare a sănătății în mass-media și rețelele sociale în care reunește peste 170.000 de adepți.
Miercuri, Pablo Serrano a vizitat IAACC din capitala aragoneză cu ocazia prezentarea celei mai recente cărți, „Șunca York nu există”, care este acum la cea de-a opta ediție. După cum explică el, titlul este deja o declarație de intenție: „Scopul este ca cititorul să învețe să facă cumpărături într-un mod sănătos și să descifreze ceea ce este cu adevărat ascuns în spatele produselor pe care le găsim în supermarket, ceea ce este scrisul mic pe etichetele scrie „.
De fapt, după cum precizează autorul, cuvântul „york” nu există în legislație, care include alte categorii de șuncă gătită. „Când scrie York se referă la mezeluri, care conțin 50% carne și 50% amidon, glutamat, zahăr.”, Indică el. Prin urmare, asigură că este mai bine să optați pentru alte categorii precum șunca gătită -70% șuncă- sau extra –Cu mai mult de 80% șuncă și care nu conține amidon-.
„Obiectivul este ca cititorul să învețe să cumpere într-un mod sănătos”
În acest caz, García vorbește despre regula celor trei 'F ',' Fiambre, Amidon, Urât '. „Oamenii cred că este cel mai sănătos și chiar este de cea mai proastă calitate, lucru care se repetă cu multe alimente, cum ar fi brânza sau alte cârnați”, spune el.
Acestea sunt doar câteva dintre trucurile care apar în opera sa, dar, Cum ai ajuns să devii unul dintre cei mai cunoscuți diseminatori din țară? "Totul s-a întâmplat fără să încerc. Am lucrat în farmacie cu părinții mei, dar mi-a plăcut întotdeauna să scriu. După ani de zile vizionând clienții ajungând cu diagnosticul doctorului Google, m-am gândit de ce să nu răspund în același mod", spune el.