Apetitul vine călătorind - AdVenturam
Că îmi place arhitectura? Desigur! Ce mă înnebunește după natură? Este foarte clar! Dar unul dintre motivatorii mei principali atunci când vine vorba de călătorii este mâncarea și vinul. Alb și în sticlă (ei bine, sunt mai mult un vin roșu ...).
Descoperirea unui loc, a unei țări, prin mâncarea sa, este cel mai bun mod de a-i înțelege oamenii, cultura. Și dacă nutriția este o nevoie umană de bază, bogăția inestimabilă de alimente și băuturi din întreaga lume dezvăluie creativitatea culturală a umanității.
Prin urmare, ori de câte ori merg într-o călătorie acolo, nu mă pot opri din a merge la niciun supermarket, pentru a naviga și a vedea diferențele și asemănările dintre diferite locuri. Suntem ceea ce mâncăm (și bem): nu ar putea avea mai mult succes.
Așadar, vă încurajez să faceți același lucru: lăsați-vă sedus de obiceiurile gastronomice locale și lăsați-vă surprinși de produsele tipice și unde să le gustați ... ce vă face gura apă?
LAPAS: DE LA MARE ... LA GURA!
Dacă într-o zi ar trebui să fac un Top 5 fructe de mare (nu văd de ce nu), lăptiile ar fi cu siguranță în postarea respectivă.
O moluscă endemică a mării Europei de Vest, nu o poți rata în niciun restaurant de pe insulele Atlanticului, de la La Palma la La Graciosa, trecând prin Azore și Madeira.
Pentru mine este delicatesa marină prin excelență, cu acel gust inconfundabil al mării, care îți va inunda gura ca un val oceanic care se umple de plăcere.
Îți va face gura apă doar pentru a le vedea aranjate în tigaia lor tipică arzătoare neagră; la grătar și cu o notă de lămâie, devin literalmente irezistibile!
Anecdotă a zilei: au fost găsite nici mai mult, nici mai puțin decât în peștera Altamira, unul dintre primele situri spaniole care a fost declarat patrimoniu mondial în 1985.
În timp ce molusca era folosită ca hrană, cochiliile ei serveau drept recipiente pentru a pregăti picturi: știam deja că lăptiile erau atât de extraordinare ...
RESTAURANT SALAT ÎN LA PALMA
Vrei să te delectezi cu o masă înstelată, fără să fii pretențios?
Pe insula La Palma aveți opțiunea perfectă pentru dvs. Și bine, și pentru mine, întrucât nu mi-a plăcut niciodată în mod deosebit locurile în care eticheta predomină, într-adevăr.
Așa am descoperit în mijlocul Atlanticului, un restaurant tematic amplasat în peisajul suprarealist al salinelor Fuencaliente, pe vârful sudic al insulei.
Grădina sării vă așteaptă ca un obiectiv mult așteptat, după un traseu panoramic vertiginos prin peisajul lunar al vulcanilor care o înconjoară.
Vă veți bucura de vederi frumoase în două tonuri ale albului munților sărate printre negrul stâncilor vulcanice.
Decorul spectaculos merită singur. Și că nu ați încercat încă meniul delicios: dezvăluie doar unul dintre deserturi, Eden autentic pentru gust.
Mousse de iaurt de capră cu compot de papaya: o lingură merită o mie de cuvinte.
RĂȘINA MIRACULOASĂ A CHIOS
Pe incredibila insulă Chios, de mii de ani a fost cultivat un mastic foarte apreciat, din care se obține o rășină cu proprietăți aproape miraculoase prin zgârierea scoarței sale.
Masticul, sau masticul așa cum este cunoscut, a fost întotdeauna comercializat în cele mai absurde utilizări ale sale: de la săpunuri, până la coniac și bomboane, până la pastă de dinți și gumă.
Haide, dacă asta nu se numește multitasking ... Mirosul și gustul său sunt absolut de nedescris și, din acest motiv, nu încetați să îl încercați, indiferent de felul în care este.!
Nu în ultimul rând, cultivarea masticului nu a fost înscrisă nici mai mult, nici mai puțin decât pe lista patrimoniului cultural imaterial: un adevărat superstar!
POWIDL-BUCHTELN: MĂLĂRI IMPERIALE
Pentru a savura partea mai dulce a Vienei și moștenirea acesteia ca capitală a Imperiului Austro-Ungar, există o opțiune suculentă pe care nu o puteți rata.
Powidl-buchteln, în ciuda numelui lor nepronunțabil, sunt chifle irezistibile umplute cu gem de prune, care vor cuceri chiar și cel mai ostil palat.
Și pentru a le gusta ca și cum ai fi însuși Sissi, există un singur loc: legendarul Café Hawelka, care trece aproape neobservat pe o stradă îngustă din centrul istoric al Vienei.
A renunța la tentația acelor biscuiți proaspăt coapte este un adevărat ritual aici: în fiecare zi, la ora opt, acestea sunt servite celor puțin norocoși care au găsit o masă.
Însoțiți această delicatesă imperială cu o melanjă tipică (care sună foarte rafinat, dar haide, este un cappuccino de-a lungul vieții ...) și cedați gingășiei aluatului cald și exploziei gemului copios.
Singurul lucru rău? Vei regreta că ai cerut o singură porție ... dar nu te descuraja, mâine aici, în același timp, te vor aștepta din nou la noua ta întâlnire esențială ...
PICI AL TARTUFO, AROM TOSCAN
Paste, paste și mai multe paste ... Îmi place atât de mult felul meu național de mâncare, încât aș mânca o farfurie de paste la micul dejun, prânz și cină. Carbohidrați în abundență!
Desigur, nu văd foarte viabil din păcate, că dacă nu aș fi rulat peste tot cizmul ca un raviolon umplut ... Dacă salvi chi può!