ALIMENTE AYURVEDICE ȘI DINACHARYA (rutina zilnică) AYURVEDA YOGA BARCELONA

ayurveda

„Alimentația este unul dintre cei mai importanți factori din viață, deoarece o dietă corectă este cheia obținerii bunăstării” -Swami Joytimayananda

Arome și elemente esențiale
Potrivit lui Ayurveda, alimentele care ne hrănesc corpul derivă din aceleași cinci elemente, din care suntem de asemenea făcuți: eter, aer, foc, apă și pământ. Combinarea acestor cinci elemente esențiale dă naștere la cele 6 arome care sunt prezente în toate alimentele pe care ni le oferă natura și care la rândul lor acționează asupra Dosha-urilor, stimulând corpul și mintea, după cum se indică mai jos:
Dulce (pământ/apă): Menține buna funcționare a întregului organism, echilibrează sistemul nervos, întărește țesuturile, calmează mintea și corpul. Acid: (pământ/foc): menține echilibrul substanțelor acide din organism, hrănește toate țesuturile, cu excepția țesutului reproductiv, ajută la digestie și eliminare Sărat (apă/foc): menține echilibrul hidro-salin în organism și stimulează digestia Picant (foc/aer): Menține echilibrul metabolismului, îmbunătățește pofta de mâncare, digestia și apărarea imună. Amar (eter/aer): Detoxifică și purifică întregul organism, dar nu îl hrănește prea mult. Stimulează mintea, usucă umezeala din organismul uman. Astringent (pământ/aer): ajută la menținerea stabilității și fermității țesuturilor organice.