Alimentație bună și atitudine sănătoasă - Revista Chinegua
Dr. Raymer Maestre Rojas | Specialist în medicină de familie și comunitară Specialist în medicină estetică
Este important să începem prin a cunoaște ceea ce numim „nutriție bună”. A mânca bine, potrivit OMS, este acea dietă care se bazează pe o dietă echilibrată, lplin de nutrienți, vitamine, lipide și proteine, într-un mod moderat și armonios, asigurându-se că aportul satisface nevoile ființei umane, adică asigură instrumentele necesare dezvoltării sale perfecte și evită în acest fel bolile.
Atitudine sănătoasă: S-ar putea defini ca predispoziția învățată de a răspunde într-un mod consecvent pentru a ne hrăni corect.
În zilele noastre, în ciuda informațiilor bune pentru a mânca bine, este dificil pentru o bună parte a oamenilor să încerce să efectueze acest act într-un mod satisfăcător și fericit, unii din cauza ignoranței, alții datorită obiceiurilor proaste dobândite și alții pur și simplu urmând obiceiuri alimentare. S-ar părea că atunci când vorbim despre o alimentație bună punem automat ideea „Sunt la dietă”, „Nu pot mânca astfel de alimente” și chiar aici este vina și unde ar dori să evidențieze și să explice într-un mod simplu câteva aspecte relevante ale unei bune nutriții.
Pentru a avea o dietă adecvată, trebuie să ținem cont de modul în care mâncăm alimente, ce fel de mâncare, cât consumăm și de timpul în care îl consumăm.
Corpul uman este o mașină care funcționează perfect și cel mai bun lucru este că îl putem educa noi înșine și îl putem obișnui cu ceea ce ne dorim. Ce vreau să spun prin asta? Corpul nostru va răspunde și va funcționa pe baza a ceea ce mâncăm. De aici și o expresie bine cunoscută: „Noi suntem ceea ce mâncăm”.
Pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, trebuie să consumăm alimente mai bine pregătite la abur, la grătar, gătite, coapte, la grătar etc. Acest lucru nu înseamnă că nu putem mânca alimente prăjite, da, putem, ceea ce nu putem este să ne bazăm dieta obișnuită și zilnică pe alimente care sunt în mare parte prăjite sau preparate cu prea multe grăsimi și sosuri. Grăsimile (lipidele) sunt necesare, dar în cantități adecvate și de preferință monoinsaturate și polinesaturate (așa-numitele grăsimi bune).
În ceea ce privește tipurile de alimente pe care trebuie să le consumăm, acestea trebuie să fie alimente bogate în nutrienți, minerale și vitamine de calitate pentru organismul nostru, de exemplu: fructe; experții recomandă consumul de fructe în sezon, deoarece se știe că fiecare fruct furnizează cei mai buni nutrienți din sezonul său. Legume, întreaga sa gamă este hrănitoare, proteine de origine animală sau vegetală. Aproximativ vorbind, în acest articol vă voi lăsa câteva exemple de apăsări ale unui meniu zilnic:
Mic dejun: trebuie să conțină întotdeauna unele dintre aceste alimente: o bucată de fruct, proteine (brânză, șuncă de curcan, șuncă iberică, ouă, lapte, cafea, infuzii sau ceai), carbohidrați cu absorbție lentă sau numite și complexe (cereale, pâine integrală etc.) .) și dacă vă place un dulce, includeți-l de preferință la micul dejun, la jumătatea dimineții sau la prânz, dar mâncați doar o porție mică și nu uitați că nu trebuie consumat zilnic. Încercați să o evitați după-amiaza sau cina.
Jumătate de dimineață: O bucată de fruct, iaurt, bomboane etc.
Masa de pranz: proteine precum puiul, carnea, peștele, leguminoasele, legumele, tocanele, orezul, pastele etc.
La mijlocul după-amiezii: ceai, infuzie sau cafea.
Masa de seara: faceți-l, de preferință, înainte de ora 22:00. Ar trebui să fie ușor, cu alimente ușor digerabile, cum ar fi proteine, legume și/sau carbohidrați cu absorbție lentă. Adică, au mai multe sau cel puțin două molecule de zahăr atașate și corpul trebuie să le separe și are nevoie de energie pentru a face acest lucru, deci arde calorii. În plus, moleculele de glucoză sunt eliberate încetul cu încetul fără a provoca modificări majore ale nivelului de zahăr din sânge. Întregul proces necesită timp, prin urmare, ne simțim plini pentru o perioadă mai lungă de timp. Ce vă permite să evitați pofta și să faceți alegeri alimentare mai bune.