Alergia la fructe este din ce în ce mai frecventă în copilărie
Devine din ce în ce mai frecvent să auzim despre copiii care au alergie la fructe. Aceasta este o problemă obișnuită astăzi și trebuie luată în considerare pentru a evita riscurile pentru sănătatea dumneavoastră, care uneori au consecințe foarte grave.
De fapt, aceste alergii au existat dintotdeauna, dar până acum câteva decenii erau puțin studiate și familiile desfășurau diete de excludere a unor produse într-un mod mai mult sau mai puțin intuitiv. Alături de lapte, ouă și pește, fructele sunt unul dintre alimentele vedetă la care cei mai mulți minori au alergii.
Diferențele dintre alergie și intoleranță
Adesea și în mod eronat, alergia și intoleranța sunt considerate echivalente, deoarece se manifestă în mod similar, dar nu sunt la fel.
Simptomele comune de referință sunt reacțiile digestive, cum ar fi:
- Boală
- Umflarea abdominală
- Diaree
Dar, în alergii, în plus, există de obicei simptome în alte organe sau sisteme. Acestea variază de la erupții cutanate până la respirație scurtă și tulburări ale ritmului cardiac ceea ce poate fi foarte grav, chiar provocând moartea.
intoleranțe se întâmplă pentru că sistemul digestiv nu este capabil să proceseze corect alimentele iar disconfortul apare până când este îndepărtat. Una dintre cele mai frecvente și mai cunoscute intoleranțe este de a intoleranță la lactoză, care este zahărul natural prezent în lapte. O mare parte a populației europene nu are enzima necesară pentru a o digera, astfel încât, atunci când este ingerată, se acumulează în intestin și produce disconfort intens în orele următoare consumului.
O altă intoleranță, nu atât de cunoscută, este pentru fructoza, care este zahărul din fructe fără ca acesta să fie adăugat. Diferitele fructe conțin niveluri foarte diferite de fructoză, deci este posibil ca persoana care suferă de intoleranță să poată ingera cantități mici din unele dintre ele, cum ar fi portocale și fructe roșii.
alergii sunt cauzate de reacțiile sistemului imunitar la componentele alimentelor. Aceasta este responsabilă pentru protecția întregului organism împotriva agresiunilor, cum ar fi infecțiile. Prin urmare, reacțiile se pot manifesta în tot corpul. Moleculele responsabile de declanșarea lor sunt, în general, proteine din ceea ce este ingerat.