Agregatele proteice amiloide foarte stabile pot ajuta semințele de

Proteinele polimerice „amiloide” foarte stabile, cunoscute mai ales pentru rolul lor în boala Alzheimer, au fost studiate în primul rând la animale. Dar un nou studiu privind mazărea de grădină a fost publicat pe 23 iulie 2020 în jurnalul cu acces liber PLOS Biology, de Anton Nizhnikov de la ARRIAM All-Russian Agricultural Microbiology Research Institute și colegii săi, arătând că acestea sunt și în plante și pot fi o adaptare importantă pentru a prelungi viabilitatea semințelor.

Amiloidul este un tip de conformație proteică în care foile adiacente de aminoacizi se unesc pentru a forma agregate foarte rezistente la degradare. La animale, amiloidele joacă roluri în depozitarea hormonilor și formarea memoriei pe termen lung, printre alte activități, dar acestea sunt cunoscute mai ales pentru boala Alzheimer, care se caracterizează prin formarea plăcilor de agregate amiloide în creier.

Dovezile directe că plantele formează amiloizi au fost limitate, dar experimentele biochimice recente au sugerat acest lucru, iar un studiu bioinformatic recent condus de Nizhnikov a dezvăluit un grup de proteine ​​de stocare a semințelor cu secvențe de aminoacizi care au sugerat că ar putea forma amiloizi...

---