Adevărul despre operațiunea Transformers Fries

Crezi că toate alimentele prăjite îngrășează și dăunează sănătății tale. Gresesti. Continua să citești.
Atenţie. Înainte de a continua să citiți, înțelegeți ce veți citi nu îți dă carte albă să mănânci toate cartofii prăjiți. Doar fă-o și vei fi pe cale să devii următoarea păpușă Michelin.
Este adevarat ca cei prăjiți au o presă proastă. Sunt alimente gătite în grăsimi, cu care mulți oameni tind să creadă că sunt plini de grăsimi și provoacă boli. Nu este adevarat.
Un studiu UAM din 2012 privind alimentele prăjite, cu peste 40.000 de persoane de peste 11 ani, a arătat că, în ciuda pasiunii lor pentru alimentele prăjite, spaniolii prezintă un risc mai scăzut de boli cardiovasculare. Mai ales dacă folosiți ulei de măsline și floarea soarelui pentru prăjire.

operațiunea

Pentru început, trebuie să vă amintiți că grăsimea nu este problema. Nici măcar grăsimile saturate de origine animală, care, potrivit ultimelor studii, ajută la controlul colesterolului prin creșterea proporției de colesterol HDL (bun).
Cu grăsime trebuie doar să fii conștient de două lucruri: caloriile (să nu vă treacă) și evitați cu orice preț grăsimile hidrogenate sau grăsimi trans.

Magia prăjitului

Câtă grăsime sunt cartofii prăjiți

Acum, că știți că problema nu este grăsimea și că poate fi prăjită într-un mod sănătos, trebuie să vă faceți griji: caloriile. La prăjirea alimentelor, uleiul devine parte a crustei extern, cu ce își mărește conținutul de grăsime și, prin urmare, conținutul său caloric. Cât costă? Depinde de cât de rece!