Adevărul despre fulgi de ovăz din dieta Keto Poți consuma arome Keto
Unul dintre micul dejun preferat de mulți oameni (inclusiv eu) este o delicioasă făină de ovăz caldă, cu o varietate infinită de toppinguri, cum ar fi fructe, nuci și chiar chipsuri de ciocolată. Acum, când urmăm o dietă ketogenică, putem consuma ovăz?
Nu se recomandă consumul de ovăz în dieta ketogenică, deoarece acestea au un conținut ridicat de carbohidrați (57 grame de carbohidrați la 100 de grame de ovăz). Acest lucru ne face să depășim cu ușurință consumul de 20 până la 50 de grame de carbohidrați neti pe zi recomandat în această dietă.
În timp ce fulgi de ovăz poate fi unul dintre cele mai dificile alimente sănătoase bogate în carbohidrați de abandonat atunci când începeți acest tip de dietă, vestea bună este că există un număr mare de opțiuni pentru a pregăti o alternativă ceto-prietenoasă.
Ce se întâmplă dacă mănânc „puțin” fulgi de ovăz?
Dacă, pentru a urma o dietă ketogenică, ni se cere să menținem consumul net de carbohidrați între 20 și 50 de grame pe zi, s-ar putea să fim tentați să ne gândim: ce se întâmplă dacă mănânc doar o porție mică de fulgi de ovăz? Nu ar trebui să rămân în limita permisă? Din păcate, aceasta este mai mult decât matematică.
Prima problemă este că trebuie să luați în considerare carbohidrații neti consumați în TOATE alimentele pe care le consumăm pe parcursul zilei, nu este doar porția mică de ovăz.
Trebuie avut în vedere faptul că alimentele precum brânzeturile și chiar legumele contribuie cu carbohidrați la dietă. Dacă adăugați „puțină fulgi de ovăz” la aceasta, cu densitatea sa ridicată de carbohidrați, este mai probabil să părăsim starea de cetoză și ca organismul să înceapă să utilizeze carbohidrați ca sursă de combustibil. Amintiți-vă că scopul dietei ketogenice este ca organismul să ardă grăsimi în cadrul procesului metabolic al cetozei.
Putem vedea acest lucru cu un exemplu concret. Să ne imaginăm că pentru prânz optăm pentru o supă cremă de brânză și conopidă și câteva chifle de ton. Pentru gustare, am ales câteva clătite de afine keto, însoțite de o cafea bogată cu smântână. Pentru cină, am ospătat o carbonara de pui keto cu smântână, brânză parmezană și praz. Valorile nete ale glucidelor pentru diferitele mese ar fi:
| Masa de pranz | Cremă de brânză și supă de conopidă | 10 |
| Rulouri de ton | 5 | |
| Gustare | Clatite de afine | 7 |
| Masa de seara | Carbonara de pui și praz | 9 |
| TOTALUL ZILEI | 32 | |