Adecvare; n din dieta di; Oamenii sporei basci cu strămoși basci care locuiesc în Argentina

2012/05-25/06 - 01

sporei

Autor

Fotografie

linkuri conexe

Zure opinia/Your opinion

La Euskonews suntem interesați de părerea dvs. Trimite-l la noi!

Participă

ВїDoriți să colaborați cu Euskonews?

Premii

Arbaso Elkarteak Eusko Ikaskuntzari 2005eko Artetsu sarietako bat eman dio Euskonewseko Artisautza atalarengatik

Buber Saria 2003

On line comunicabide onenari Buber Saria 2003. Euskonews

Argia Saria 1999

Astekari elektronikoari Merezimenduzko Saria

Adecvarea dietei diasporei basce: oameni cu strămoși basci care locuiesc în Argentina

Iker VESELIE
Marta ARROYO
José MВ AZNAR
MВЄ Ángeles MARTÍNEZ DE PANCORBO
Adrian ODRIOZOLA
Citește PALENCIA
Ana MВЄ ROCANDIO

  • 0); elseif (window. $ Readable)> else;> window. $ Readable.bookmarkletTimer = true; window. $ Readable.options = _readableOptions; window. $ Readable.embeddedOptions = _embeddedOptions; if (window. $ Readable.bookmarkletClicked) _readableScript = document.createElement ('script'); _readableScript.setAttribute ('src', 'http: //readable-static.tastefulwords.com/target.js? rand =' + encodeURIComponent (Math.random ())); document.getElementsByTagName ('body') [0] .appendChild (_readableScript);>) () ">

1. INTRODUCERE

Diaspora relativ recentă a Țării Bascilor reprezintă un caz important de migrație. Populația care face parte din această diaspora a fondat centrele basce sau Euskal Etxeak în secolul al XIX-lea, cu scopul de a menține legăturile cu țara lor de origine, de a se ajuta reciproc și de a-și menține identitatea. În prezent există un total de 174 de centre basche distribuite în 23 de țări. Țările cu cea mai mare concentrare sunt Argentina, care are 79 de Euskal Etxeak și Statele Unite, care are 37,1

Deși centrele basce sunt considerate un reper pentru conservarea obiceiurilor legate de alimente, migranții tind să se integreze în cultura adopției și să asimileze practicile țării în care locuiesc, cunoscută sub numele de adaptare alimentară.

Diversi autori au studiat influența adaptării dietetice asupra tiparului aportului alimentar. În general, s-a demonstrat că adaptarea alimentară are efecte negative asupra dietei minorităților rasiale/etnice. De exemplu, tiparele și comportamentele dietetice dobândite tind să crească riscul bolilor cronice legate de dietă, cum ar fi obezitatea

Luând în considerare lipsa datelor din literatura de specialitate privind aderența populației basce cu domiciliul în Argentina la liniile directoare dietetice și importanța dietei în sănătate, ne-am propus să realizăm acest studiu cu scopul de a evalua adecvarea dietei de un grup de oameni din diaspora bască cu domiciliul în Buenos Aires Capital Federal.