Aceasta este dieta populară care respinge roșiile, mazărea și alte legume sănătoase
De ce o fac oamenii?
Nu este surprinzător faptul că o dietă care te îndepărtează de legumele aparent sănătoase se numește „Dieta paradoxului plantelor.” Numită și dieta Gundry după fondatorul său medical, această dietă vizează evitarea proteinelor. Legume în anumite legume numite lectine.
Beneficiile și criticile sunt enorme și este dificil să analizăm totul pentru a ști dacă organismul tău va beneficia sau nu de această dietă, dar pentru asta suntem. Citiți mai departe pentru a afla tot ce trebuie să știți despre dieta paradoxului plantelor.
Originile dietei paradoxului plantelor fără lectine
Cele mai multe dintre planurile de dietă moft din aceste zile par să provină din cel mai recent factor de sănătate al Instagram. Este greu să știi în cine să ai încredere atunci când vine vorba de recomandări cu privire la ce alimente ar trebui sau nu să le pui în corp. Cu toate acestea, dieta paradoxală a plantelor se abate de la norma factorului de influență.
Steven Gundry, este un fost chirurg inimă. Deși cel mai cunoscut pentru planul său de dietă fără lectină, el a efectuat și cercetări medicale în anii 1990 și a fost un pionier în chirurgia transplantului de inimă pentru bebeluși.
În 2017, dr. Gundry a publicat The Plant Paradox, o carte despre „pericolele ascunse din alimentele sănătoase care cauzează boli și creșterea în greutate”. Acesta detaliază modalitățile prin care lectina poate provoca inflamații, care apoi contribuie la boli și la creșterea în greutate și conține o listă cuprinzătoare de alimente pe care să le consumi și să le eviți în dietă. Cartea a câștigat rapid popularitate, și parțial datorită succesului pe care Kelly Clarkson la experimentat în timpul dietei. Dr. Gundry deține acum și conduce propria clinică din California examinând impactul dietei.
Beneficiile
Tot mai multe cercetări arată că inflamația este un factor major al bolilor cronice. Așadar, nu este de mirare că a apărut o dietă cu intenția de a aborda acest lucru. Principalul beneficiu pe care dieta Paradoxul Plant pretinde că îl oferă, după cum probabil ați ghicit, este că reduce inflamația.