A da copiilor lapte fără lactoză fără a fi intoleranți poate duce la intoleranță la lactoză
Bebelușii, la naștere, beau lapte matern. Dacă nu, în caz contrar, iau lapte artificial, ambele lapte cu lactoză. Haide ce bebelușii tolerează, în general, lactoza fără nicio problemă. Cresc consumându-și laptele și când ajung la 12 luni, medicul pediatru și/sau asistenta medicală explică faptul că, de când au deja un an, pot bea orice lapte de pe piață, recomandând lapte integral (așa cum recomandă Asociația Spaniolă de Pediatrie și CARE).
Pentru că nu știu din ce motiv, poate pentru că supermarketurile sunt pline de lapte fără lactoză și scrie „digestie ușoară” sau poate pentru că cineva face o campanie de marketing foarte bună, dar falsă, găsesc multe mame care dau lapte fără lactoză la copiii care nu sunt intoleranți la lactoză, practic, deoarece după un an majoritatea copiilor continuă să tolereze lactoza. Așa că le spun că este o greșeală (pentru cei care nu mă cunosc, sunt asistent medical la un centru de asistență primară) și descopăr ceva ce ei nu știu: A da copiilor lapte fără lactoză fără a fi intoleranți poate duce la intoleranță la lactoză (cel puțin temporar).
Cum funcționează această intoleranță la lactoză
Lactoza este un tip de zahăr prezent în laptele femelelor de mamifere alcătuit din galactoză și glucoză. Este un zahăr care, pentru a fi digerat, trebuie descompus în intestin (în galactoză și glucoză) prin acțiunea o enzimă numită lactază. Intestinul nu este capabil să absoarbă lactoză, dar este capabil să absoarbă galactoză și glucoză și de aceea este necesar ca descompunerea pe care o menționez să aibă loc.
Dacă nu este produsă sau dacă o persoană produce puțină lactază și este insuficientă pentru a descompune toată lactoza care ajunge în intestin, lactoza completă trece în colon, unde bacteriile o fermentează, ceea ce poate provoca diaree, colici, gaze, balonare și greață. Acestea, după cum vă puteți imagina, sunt simptomele intoleranță la lactoză, care este modul de a spune că cineva nu produce suficientă lactază pentru a bea lactate cu lactoză fericit.
Bebelușii produc suficientă lactază pentru a tolera laptele pe care îl beau, dar până la vârsta de 3 ani încep să producă din ce în ce mai puțin lactază și devin intoleranți la lactoză. Ei bine, asta s-a întâmplat de milioane de ani, pentru că acum 7.500 de ani a existat o adaptare evolutivă în care mulți copii ar putea continua să bea lapte fără probleme. Această adaptare a durat de-a lungul timpului și, în funcție de zona în care locuiți, este mai probabil să fiți toleranți sau mai probabil să fiți intoleranți.