8 Beneficii ale varză murată - Naturlé

pentru sănătate

Varza de varză este un tip de varză murată cu beneficii semnificative pentru sănătate. Se crede că a provenit din China acum mai bine de 2000 de ani. Pe atunci, fermentarea era una dintre metodele folosite pentru a preveni stricarea rapidă a alimentelor. Varza murată a devenit un aliment secundar și este un condiment popular în multe culturi. Este foarte apreciat în Germania, unde a fost botezat cu numele actual. Datorită fermentației pe care o suferă varza acră, se obțin mari beneficii nutriționale, în special pentru sănătate, mult dincolo de ceea ce am putea obține cu varza proaspătă.

În această postare vom descrie 8 beneficii ale varză murată și cum să o preparăm, oferim un ghid pas cu pas și îl puteți găsi conservat.

1. Varza de varză este foarte hrănitoare

Varza verde conține mulți nutrienți importanți pentru o sănătate optimă. O cană (142 grame) oferă:

  • Calorii: 27
  • Grăsime: 0 grame
  • Carbohidrați: 6 grame
  • Fibră: 4 grame
  • Proteină: 1 gram
  • Sodiu: 41% din valoarea zilnică
  • Vitamina C: 2. 3%
  • Vitamina K1: cincisprezece%
  • Fier: 12%
  • Mangan: 9%
  • Vitamina B6: unsprezece%
  • Folat: 9%
  • Cupru: cincisprezece%
  • Potasiu: 5%