5 Consecințe terifiante ale consumului de zahăr - Dieta ketogenică ketotrace
De mult timp oamenii au fost avertizați despre consecințele consumului de zahăr prea mult. Începând din 1957, John Yudkin, profesor de nutriție la Queen Elizabeth's College din Londra, a început să susțină că, atunci când vine vorba de boli de inimă și alte afecțiuni cronice, zahărul și nu grăsimile au fost cauza principală.
Și totuși, în urmă cu zeci de ani, după ce un studiu de la Universitatea Harvard a observat că grăsimea era cel mai mare factor de risc alimentar pentru bolile de inimă, ipoteza lui Yudkin a fost aruncată și grăsimea a devenit inamicul.
Acum se dovedește că industria zahărului a creat în mod deliberat acel studiu, compensând oamenii de știință pentru eforturile lor de a arunca zahărul. Aceasta a fost concluzia raportului din 12 septembrie din revista de medicină internă JAMA, unde au rezumat o analiză a documentelor istorice din industrie.
Și chiar înainte de acel raport, dovezile care documentează efectele nesănătoase ale excesului de zahăr au continuat să se acumuleze. Food and Drug Administration (FDA) spune că consumul maxim pe persoană ar trebui să fie de 50 de grame pe zi (plus sau minus 4 linguri de zahăr sau puțin peste o cutie de Coca Cola). În timp ce organizația mondială a sănătății (OMS) consideră că nu trebuie administrată mai mult de jumătate din această doză pe zi.
Totuși, persoana obișnuită instruită să stea departe de grăsime mănâncă mai mult de 22 de linguri pe zi de zahăr. Și acum putem fi siguri: nu ar fi trebuit să ne abandonăm niciodată dieta bogată în grăsimi sănătoase, iar tot zahărul pe care îl consumăm este asociat cu o litanie de probleme de sănătate. Așa cum a sugerat Yudkin în urmă cu zeci de ani.
Iată câteva dintre cele mai grave consecințe ale excesului de zahăr:
1. Carii
Aveți încredere în medicul dentist: dintre toate efectele legate de consumul de zahăr, legătura dintre cavități și zahăr este cea mai bine stabilită.
Zahărul este atât de rău pentru sănătatea dentară, încât într-un studiu din 1967 a fost numit „super ticălosul” din spatele tuturor cavităților.
De atunci, medicii stomatologi au recomandat o limită de zahăr mult mai strictă în dietă decât cea stabilită de majoritatea nutriționiștilor.
2. Foame insatiabila
Hormonul leptină spune corpului când a mâncat suficient. Pentru persoanele care dezvoltă rezistență la leptină, acest semnal „sunt plin” nu este primit niciodată, ceea ce reprezintă cel mai mare obstacol în calea pierderii în greutate.