4 feluri de mâncare delicioase pe care le puteți prepara cu somon AMP
Somonul este un pește albastru bogat în omega-3 foarte sănătos, care ajută, de asemenea, la reducerea colesterolului, la o circulație mai fluidă a sângelui și la prevenirea bolilor cerebrale. Și lucrul bun este că somonul este un pește care se combină perfect cu multe ingrediente.
Prin urmare, pentru a profita la maximum de el și a vă bucura de gătit și mâncat, vă lăsăm cele mai bune 4 rețete cu somon. O să-ți suge degetele!
Salată de somon și stafide
Una dintre cele mai accesibile și sănătoase propuneri de făcut este salata de somon și stafide.
Ingrediente:
- 300 gr de rucola
- 100 gr somon afumat
- 40 de grame de stafide
- 1 ceapă de primăvară
- ulei de măsline extra virgin
- Sare
- oţet
pregătire:
- Spălați rucola și puneți-o într-un castron
- Tăiați 100 de grame de somon în cuburi și adăugați-l într-o sursă împreună cu stafidele
- Tăiați ceapa de primăvară în fâșii de juliană, adăugați-o și condimentați cu ulei, oțet și sare
Crochete de somon
Cine a spus că crochetele sunt nesănătoase? Puteți face crochete de multe tipuri, de casă și ușoare. Rețeta crochetelor de somon pe care o propunem va încânta pe toată lumea, de la cea mai mică până la cea mai veche din casă.
Ingrediente:
- 200 gr de somon
- 500 ml lapte
- 1 gălbenuș de ou
- Am bătut ou
- Firimituri de pâine
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
- Piper
pregătire:
- Se toarnă un strop de ulei de măsline într-o cratiță.
- Tăiați somonul în cuburi, adăugați-l în caserolă și sare și piper.
- Scoateți somonul din caserolă și adăugați un jet bun de ulei de măsline în grăsimea somonului care a rămas în caserolă și adăugați făina.
- Adăugați 250 ml de lapte și amestecați totul cu un mixer.
- Când se formează aluatul, adăugați restul de lapte și continuați să amestecați.
- Adăugați în caserolă somonul tăiat cubulețe și un praf de sare.
- Scoateți caserola de pe foc, adăugați gălbenușul de ou și amestecați.
- Transferați aluatul într-o sursă, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să se răcească.
- Tăiați aluatul în pătrate și treceți-le prin făină, ouă bătute și pesmet și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei.
- Puneți crochetele pe o farfurie acoperită cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi uleiul și, în cele din urmă, așezați-le într-o sursă.