3 rețete de preparate masticabile pentru bătrâni și fără dinți

Unii oameni în vârstă elimină din dietă anumite ingrediente, care sunt foarte valoroase: nuci, cereale integrale, legume crocante ... De ce? Dintr-un motiv simplu: starea dinților nu le permite să mestece aceste produse. Cu toate acestea, în loc să renunțați la unele ingrediente, merită să le schimbați consistența. Vă prezentăm 3 rețete de mâncăruri masticabile pentru vârstnici.

masticabile

Dieta ușor de mestecat pentru vârstnici

O persoană mai în vârstă ar trebui să mănânce 4-5 mese mici pe zi. De asemenea, este important să consumați 1,5 până la 2 litri de băuturi necarbonate pe tot parcursul zilei. Dar desigur, Ce se întâmplă dacă bătrânii au proteze incomplete sau chiar și-au pierdut deja toți dinții și fie nu au dinți falși, fie nu reușesc să-l poarte zilnic, fie din jenă, fie din jenă?

Cea mai ieftină și mai eficientă soluție este schimbarea dietei, pentru a se asigura că toate felurile de mâncare din dietă sunt ușor de mestecat sau de consistență foarte moale.

Dacă trebuie să introduceți alimentele în dietă cu o consistență masticabilă, încercați: supe, griș de hrișcă gătit, bulionuri de casă zdrobite până la consistența de smântână, pește moale și fructe, caș moale, produse din ouă, precum flan, chiftele, salate fin ras.

1. Supă de primăvară cu chiftele

Ingrediente pentru chiftele:

  • 500 g carne de curcan tocată
  • 1 teanc mic de avere
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de mărar sau pătrunjel tocat
  • 1 ou
  • lingura de ulei
  • sare piper
  • făină de grâu

Pregătirea chiftelelor:

Puneți cocul într-un castron cu apă, lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o cu mult ulei, la foc mic. Așezați carnea de curcan, ceapa, mărarul sau patrunjelul și pâinea în castron. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine, adăugând ultimul ou. Formați bile, acoperiți-le cu făină și începeți să prăjiți peste grăsimea aurie a cepei. Rezervare.

Ingrediente pentru supă:

  • 1 litru de bulion de legume sau de pasăre
  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • ½ conopidă mică
  • ¼ cap de varză tânără
  • partea albă a prazului
  • 1 lingură de mărar sau pătrunjel tocat
  • sare piper