19 rețete cu piper pentru a vă mulțumi cu aroma sa

Evaluați acest conținut!

Media 4/5. Voturi: 79

piper Este unul dintre acei ardei iute pe care îi avem întotdeauna la frigider pentru că sunt buni pentru toate: merg foarte bine într-o supă, pentru un sos, umplute cu o tocană și chiar și pentru gustări.

Un alt lucru pe care îl iubim la ardei este că au un gust delicios atât gătit, cât și crud și pot fi consumate în ambele moduri, atâta timp cât sunt perfect curate.

Nu mai vrem să te poftim, mai bine începe să gătești una dintre aceste 19 rețete super delicioase de ardei. S-o facem!

Beneficiile ardeilor după culori

(Foto: Getty Images)

După cum probabil ați observat, există ardei de diferite culori. Acest lucru se datorează gradului de maturitate la care sunt recoltate. Aici vă spunem fiecare dintre beneficiile sale, astfel încât să profitați din plin de ele:

Verde

Este bogat în calciu și fosfor.
Te ajută în dietă deoarece provoacă sațietate.
Este bogat în vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar.
Îmbunătățește hidratarea pielii.
Este un ajutor pentru pierderea de grăsime.

roșu

Este scăzut în zahăr și bogat în substanțe nutritive, mai mult decât ceilalți ardei.
Ajută la repararea și regenerarea colagenului.
Menține sănătatea vizuală și o acutizează.
Îmbunătățește sănătatea sistemului circulator.
Conține licopen, o substanță care ajută la reducerea riscului de cancer.

Galben și portocaliu

Întărește sistemul imunitar.
Ameliorează artrita și durerile reumatologice.
Menține sănătatea sistemului nervos.
Protejează sănătatea cardiovasculară.
Stimulează creșterea unghiilor și a părului și menține dinții și oasele puternice.
Previne bolile degenerative.

Cum să faci piperul mai digerabil

(Foto: Getty Images)

Datorită culorii lor frumoase și a aromei bogate, între dulce și picant, ardeii se împrumută la prepararea unor feluri de mâncare versatile. În ciuda faptului că au de cinci ori mai multă vitamina C decât citricele, acestea nu sunt foarte potrivite pentru copii și pentru cei care au probleme de gastrită, deoarece conțin o substanță care irită membranele mucoase.

Cu toate acestea, ele devin mai digerabile dacă pielea este îndepărtată (fie prăjită mai întâi, fie albită în apă clocotită). Pentru a le menține în stare bună, ar trebui puse într-o pungă de hârtie și refrigerate.

Prescripții

Acum, că știi toate calitățile ardeiului, este timpul să îl prepari în rețete bogate. Nu uitați să includeți și alte alimente care vă întăresc apărarea în această perioadă a anului. Îi împărtășim pe cei mai eficienți: