15 feluri de mâncare tipic lituaniană pe care trebuie să le încercați cândva - Sfaturi pentru călătoria dvs.
Mâncarea tipică din Lituania se caracterizează prin faptul că este exotică și are ca ingrediente de bază fructe din Marea Baltică, porc, cartof, secară, sfeclă și miere.
Să cunoaștem cele mai bune 15 feluri de mâncare tipice din Lituania.
1. gogosi lituaniene
Unii spurgos lituanieni sunt întregi, iar alții au golul, o gaură inventată în 1847 de marinarul olandez, Hanson Gregory, astfel încât aluatul să fie prăjit și în centru. Pentru aceasta a străpuns cocul cu capacul unui agitator de sare.
2. Cheesecakes prajite
Varškės apkepas sunt mici prăjituri făcute cu un aluat de făină, ouă și zahăr, umplute cu brânza de vaci lituaniană tradițională și moale, făcută cu caș presat.
Prăjiturile sunt prăjite în ulei și servite cu gem de fructe de pădure sălbatice.
Brânza cu caș este un produs gastronomic cu o lungă tradiție în Lituania și este protejată de standardele alimentare ale Uniunii Europene.
3. Supă rece de sfeclă roșie
Lituania este un producător major de cartofi, in, cereale (grâu, secară) și sfeclă de zahăr, iar cu această rădăcină, plus verdeață și scallion, lituanienii fac un bulion gustos numit šaltibarščiai, pregătit special în lunile calde de vară.
Supa este condimentată cu sare și piper și se presară cu puțin mărar, dându-i o notă finală de chefir, lapte acru pe care păstorii îl fabrică în mod tradițional, păstrând lactatele în pungi de piele.
Este cel mai popular fel de mâncare din vara benignă lituaniană, de asemenea comună în Letonia, Polonia, Rusia și Belarus. Provine din bucătăria evreiască din Europa Centrală și de Est.
4. Clatite de cartofi
Bulviniai blynai este un fel de clătite de cartofi prăjiți foarte popular în Lituania, unde sunt mari producători și consumatori de cartofi.
Clătitele se fac cu cartofi râși sau piure de cartofi, ceapă tocată și ouă bătute. Se prăjesc în ulei sau unt până se rumenesc pe ambele părți.
Diferite regiuni și orașe ale țării au propriile versiuni ale acestui fel de mâncare de casă simplu, dar gustos, care încorporează alte legume și adaugă celebra brânză de vaci lituaniană. Se servesc cu smântână, gem sau sos de mere.
Rețeta își are originea în bucătăria evreiască din Europa Centrală și de Est, fiind pregătită de evrei în timpul sărbătorii Hanukkah.
5. Pâine prăjită
Pâinea prăjită este o masă populară în barurile lituaniene, o mușcătură simplă constând din pâinea tipică lituaniană de secară prăjită în ulei și decorată cu cantități generoase de usturoi și sare.
Pâinea prăjită servită este turnată cu un sos de brânză și servește ca acompaniament pentru beri, supe și alte feluri de mâncare lituaniene.
6. Pește afumat
Peștele este o componentă de bază a alimentelor tipice din Letonia, Lituania și Estonia, unde săratul sau afumatul se consumă pe scară largă și se exportă pește congelat, file, surimi și pește conservat.
În Lituania este tipic să mănânci pește afumat pe plajă, urmând metode tradiționale de mulți ani. Cele mai frecvente specii de fumat sunt heringul, plătica, stavridul, anghila, somonul și crapul.
Modul tradițional de a aduce pește afumat pe plajă este întreg și învelit în ziar.
7. Varză umplută
Balandeliai este numele lituanian al acestui fel de mâncare care face parte din bucătăria țărilor baltice, Scandinavia și Europa de Nord și de Est.
Rețeta lituaniană constă dintr-o umplutură de carne tocată, orez, ceapă și alte legume, înfășurate în frunze de varză care după rulare sunt gătite într-o oală.
Preparatul se scaldă cu un sos de roșii curățat și bulionul de gătit al cărnii folosite, în general carne de vită sau de porc. Se servește cu cartofi fierți sau cu pâine neagră lituaniană.
Deși acest fel de mâncare provine din bucătăria din Orientul Mijlociu, rețeta variază de la familie la familie și de la bucătar la bucătar. În Lituania este popular la festivaluri, nunți, sărbători și mese de Crăciun.
8. Grybukai
Mic desert în formă de ciupercă al cărui cap este acoperit cu ciocolată, în timp ce tulpina este albă cu o glazură.
Ingredientele sale de bază sunt făina, untul, zahărul, scorțișoara și nucșoara. Cel mai bun lucru este că îl căutați în patiseriile lituaniene, deoarece pregătirea sa necesită timp.
9. Tort de tip sfat
Acest tort numit sakotis este o versiune lituaniană a tortului de copac. Arată ca un pin miniatural în care vârfurile seamănă cu acele arborelui. Se servește la nunți și la date speciale, cum ar fi Crăciunul și Paștele.
Vârfurile tortului, care au un centru gol, se formează prin picurarea aluatului pe măsură ce tortul se rotește pe scuipat în timpul coacerii. Vine în diferite dimensiuni și are o aromă ușoară și o aromă plăcută.