10 beneficii dovedite pentru sănătate ale ceaiului de curcuma

În multe dintre articolele mele, menționez adesea turmericul. Menționez acest lucru, pentru că în urmă cu o săptămână, un adept m-a contactat prin intermediul rețelelor. Mi-a spus cu entuziasm că a văzut un documentar despre Okinawa. Și ceea ce i-a atras cel mai mult atenția a fost longevitatea atinsă de ei, mulți dintre ei ajungând la mai mult de o sută de ani. Și curiozitatea sa a fost sporită și mai mult, observând că Okinawanii consumau în mod regulat ceai de curcuma. Astfel, pentru a avea mai multe informații, el a venit la mine în scopul de a solicita informații.

A fost cu adevărat o plăcere pentru mine să pot confirma adepților mei că este adevărat despre Okinawa. Ea aparține unei denumiri utilizate în mod obișnuit sub denumirea de zonă albastră. În lume, există doar cinci locuri cu acest nume, iar Okinawa este unul dintre ele. Sunt zonele lumii în care oamenii reușesc să trăiască mai mult decât media. Mulți octogenari, nonagenari și centenari se găsesc în aceste locuri. Și fără exagerare, uneori au fost depistați unii supercentenari (oameni care au ajuns la 110 ani).

În acest fel, printr-un documentar interesant, s-a aprins scânteia acestui adept chilian. Este o femeie de vârstă mijlocie, mamă a doi copii și se definește ca iubitoare de sănătate. Ei bine, având în vedere anumite idei și actualizând anumite informații, am pregătit pentru ea un mic raport despre beneficiile ceaiului de curcuma. Acest lucru mi-a permis să am o anumită bază pentru a dezvolta articolul pe care îl prezint acum pe pagina mea.

O scurtă recenzie despre curcuma

Denumirea botanică a acestei plante este Curcuma longa și aparține familiei Zingiberácea, la fel ca ghimbirul și cardamomul. Potrivit științei și istoricilor, originea acestei plante se află în Asia de Sud. Ea este cunoscută în India de secole. De acolo, a fost introdus în partea de est a continentului și în multe insule situate în Oceanul Pacific. Scrieri au fost găsite în limba sanscrită, din secolele V și VI după Hristos, care descriu utilizarea acestei plante. Este menționat și de Marco Polo, într-una din călătoriile sale în China din 1280.

În prezent, este cultivat pe scară largă în diferite țări din întreaga lume, India fiind principalul producător. Curcuma este o plantă cu rădăcini culturale îndelungate în India. Prin urmare, este folosit în diferite feluri de mâncare tradiționale și în sărbătorile de origine religioasă. Producția sa comercială este foarte solicitată în industria alimentară și farmaceutică. Este folosit ca aditiv alimentar, condiment, medicament și component cosmetic. Pe lângă India, există și alți producători precum: Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Taiwan, China, Birmania (Myanmar) și Indonezia. Este produs chiar în Haiti, Jamaica, Costa Rica, Peru și Brazilia.

Principalii compuși activi ai turmericului

Turmericul, conform compoziției sale nutritive, are 69,4% carbohidrați, 13,1% umiditate, 6,3% proteine, 5,1% grăsimi și 3,5% minerale. Principalele componente active ale turmericului sunt curcuminoidele și uleiurile esențiale. Curcuminoidele sunt reprezentate practic de curcumina, un polifenol puternic. La rândul lor, uleiurile esențiale sau volatile sunt reprezentate de sesquiterpenoizi.

Potrivit FAO, la nivel global, există două tipuri principale de turmeric. Ei sunt, Madras și Alleppey. Curcuma Alleppey are o culoare galben-portocaliu, fiind importată în principal de Statele Unite. Fiind folosit ca condiment și colorant alimentar. Acest tip de curcumă conține aproximativ 3,5 până la 5,5% uleiuri volatile și 4 până la 7% curcumină. În Statele Unite, pentru industria alimentară, curcuma este un condiment. În timp ce, pentru FDA, este clasificat drept colorant alimentar.

Proprietățile turmericului

Datorită numeroaselor investigații efectuate, a fost posibil să se stabilească o serie de proprietăți ale acestei plante. Compușii bioactivi se găsesc în cea mai mare parte în rizomul acestuia. Principalele proprietăți găsite până acum sunt:

Antiinflamator
Analgezic
Antioxidant
Antiartritic
Antitumorală (previne creșterea anormală a celulelor canceroase)
Antitrombotic
Antihipertensiv
Antifungic
Antiseptic
Antivirale
Antibacterian
Antihepatotoxic (previne deteriorarea ficatului de către agenții toxici)
Coleretic (activează producția de bilă și îmbunătățește funcția ficatului)
Digestiv
Hipoglicemiant
Hepatoprotectoare
Hipocolesterolemiant
Neuroprotector

Ce este ceaiul de curcuma?

De sute de ani, ceaiul de curcuma a fost folosit ca o măsură sănătoasă și holistică. Poate face minuni pentru sănătate, în special pentru cei care caută o băutură sănătoasă. S-a observat că conține multe vitamine, minerale și o concentrație mare de curcumină. Este eficient în controlul durerii, obezității, colesterolului, bolilor cardiovasculare, tulburărilor cognitive, pentru a numi doar câteva. Chiar și un aport regulat din acest ceai de plante ar putea conferi un sistem imunitar sănătos.

Principalele beneficii ale ceaiului de curcuma

1. Favorizează reducerea durerii și a proceselor inflamatorii

Conform anumitor teste efectuate, s-a observat că ceaiul de curcuma este foarte eficient în ameliorarea durerii. Mai presus de toate, în cele cauzate de osteoartrita și gută, acționând eficient ca un excelent analgezic și antiinflamator. Și, conform testelor efectuate, are o performanță mai bună decât aspirina și ibuprofenul. Acest lucru se datorează prezenței curcuminei, care are efecte mai bune decât antiinflamatoarele tradiționale. Și cel mai important, fără a genera efecte secundare. Curcumina a fost stabilită pentru a inhiba acțiunea enzimelor pro-inflamatorii. În plus, previne înaintarea inflamației și reușește astfel să protejeze articulațiile. Aceasta include protecția țesutului osos și a lichidului sinovial din articulații.

2. Ajută în tratamentul bolilor de cancer

Una dintre proprietățile dovedite ale turmericului este puterea sa antitumorală excelentă, efectele sale asupra unei varietăți de cancere fiind bine recunoscute. Prin urmare, ceaiul de curcuma face posibilă oprirea creșterii celulelor maligne. Mai presus de toate, cele asociate cu cancerul intestinal, gastroesofagian, de sân și de piele. În plus, curcumina ajută la reducerea proceselor pro-inflamatorii asociate cu tumorile maligne. De fapt, au existat dovezi care indică faptul că poate îmbunătăți tratamentele legate de chimioterapie. S-a verificat chiar că curcumina a avut un efect selectiv și nu a afectat celulele sănătoase.